gastronomía

Este martes 18 de Octubre se conmemora el Dia nacional de la cocina cubana. Una efemeride muy especial para todo el gremio y para la sociedad.Un dia como este de 1984 un equipo de chefs liderado por el Gran Maestro Gilberto Smith ganò medalla de oro en la Olimpiada de Francfurk, Alemania y desde ese momento se fijo en el calendario culinario la significaciòn de la fecha.

El papel que le corresponde al Comercio para garantizar la diversidad y la calidad de sus prestaciones, fueron analizadas en el encuentro de trabajo que puso fin al control realizado al municipio de Calixto García, por la coordinación del Consejo de la Administración Provincial que atiende los Servicios.

Entre el 16 y el 21 de octubre, La Habana acogerá una jornada dedicada a la cocina cubana, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la nación por el Consejo Nacional de Patrimonio en 2019

Una de las múltiples preocupaciones del cardenense ante la compleja situación electroenergética del país, radica en llevar cada día el plato a la mesa. Tal razón constituye una prioridad para la dirección del territorio, quienes impulsan la elaboración de alimentos en diferentes unidades de la Empresa de Comercio y Gastronomía, para su venta en los barrios.

La gastronomía se mantiene activa en la provincia elaborando comida para la venta a la población en los consejos populares y en las instalaciones donde radican.

Acompañados de las medidas higiénico-sanitarias orientadas por la alta dirección del Ministerio de Comercio Interior, en el territorio habilitaron 62 puntos de venta de alimentos en unidades del sector.

Con numerosos daños en sus instalaciones, los trabajadores de Comercio y Gastronomía batallan por mantener la vitalidad de los servicios.

Restaurantes y hoteles pertenecientes a la Empresa Provincial de Alojamiento y Gastronomía amplían sus ofertas a la población con precios asequibles, en las comunidades más afectadas por el huracán Ian en la ciudad de Pinar del Río.

Como se ha venido informando en las últimas horas, en los medios de prensa nacional y los perfiles oficiales de nuestro gobierno en las redes sociales digitales, tras el paso del huracán Ian, disimiles han sido las afectaciones en la región occidental, ocasionadas por este evento climatológico, de las cuales el sector del Comercio no ha estado exento.

La red de establecimientos de la gastronomía prioriza en Camagüey la cocción de alimentos para llevar y consumir en el hogar, a precios asequibles, como medida para enfrentar la situación electroenergética que vive el país.