En el mes de julio el Ejecutivo Provincial de acuerdo a su programa docente inició dos cursos de corta duración para ofrecer los elementos básicos del primer nivel de cocina. Ambos ejercicios abarcaron los 2 meses del verano.

Esta semana que termina se dio por concluido el primero de ellos con 15 egresados que de manera satisfactoria cumplieron todos los requerimientos indicados.

Un claustro de profesionales altamente calificado impartió las materias del currículo y evaluó mediante clases y demostraciones prácticas los conocimientos adquiridos.

Estas promociones del gremio pinareño por su cocina criolla buscan incentivar a segmentos juveniles para su incorporación como fuerza laboral en la restauración y la gastronomía del territorio, pero también los motiva a elevar su calificación.

Tomado del Sitio Web de la Federación Culinaria de Cuba