Nueva Gerona, 6 ene (ACN) Tras un arduo proceso constructivo, El Río, El Dragón y El Cochinito —emblemáticos restaurantes de la gastronomía local— reabrieron sus puertas al público, devolviendo el esplendor de antaño a estas icónicas instalaciones en Isla de la Juventud. 

El Río, situado a orillas del río Las Casas, se especializa en platos de pescados y mariscos, ofreciendo a sus comensales una experiencia culinaria única en un entorno natural incomparable. Por otro lado, El Dragón y El Cochinito, ambos ubicados en el céntrico boulevard de Nueva Gerona, deleitan a sus clientes con la auténtica gastronomía china y una variedad de platos de cerdo, respectivamente.

El proceso de renovación no solo involucró a las brigadas de la empresa constructora integral, sino también a las reconocidas Mipyme (micro, pequeñas y medianas empresas) y, especialmente, a los trabajadores de cada una de esas unidades gastronómicas, quienes velaron por la calidad de las labores y mantuvieron una cultura del detalle que respetó la esencia de cada establecimiento renovado. 

Las obras constructivas abarcaron tanto el interior de los salones y cocinas como las áreas aledañas, culminando con una cuidadosa ornamentación y mobiliario que garantizan confort y una estancia agradable para los clientes. El compromiso de todos los trabajadores con un servicio de calidad es el componente principal de esta revitalización.

Reanimar los servicios gastronómicos en Isla de la Juventud es un propósito clave del gobierno pinero, en línea con los planes de desarrollo local que buscan elevar las ofertas recreativas y mejorar el bienestar de la población.

Con la reapertura de estos restaurantes, los pineros ahora cuentan con nuevas opciones para el disfrute, gracias al esfuerzo conjunto de diferentes actores locales en ocasión del aniversario 66 de la Revolución.