Fomentar la búsqueda de alternativas para enriquecer las ofertas gastronómicas resultó el objetivo del evento culinario desarrollado este viernes en el restaurante El Puente, donde varias unidades de la ciudad expusieron sus experiencias.

Osmin Maure Guerra, director de la Empresa Municipal de Comercio y Gastronomía, explicó que su finalidad fue demostrar que dentro de la red gastronómica del municipio se pueden elaborar productos con menos recursos más asequibles a la población.

Los platos presentados por las Unidades Empresariales de Base El Puente, Plaza 26 de Julio, el Centro de Elaboración y El Balkán emplearon como insumos yuca, plátano, maíz, caldo de pescado y frutas.

Entre las propuestas destacan tamales, croquetas, postres y jugos naturales.

Marilin Bruzón, presidenta del Gobierno en esta demarcación, dijo que tendrá otras ediciones para reiterar lo que acontecido en el evento, con la participación también de trabajadores por cuenta propia, quienes pueden aportar diferentes iniciativas.

Tomado de Radio Nuevitas