La elaboración y venta de alimentos elaborados para la población es el objetivo fundamental de la unidad El Rincón Criollo, del municipio de Florida, donde radica un punto de gravedad creado por la empresa de Comercio y Gastronomía para ofertar ese servicio.

Perteneciente a la Unidad Empresarial de Base Mixta (UEB) Venta de Mercancías José Martí, El Rincón Criollo ofrece un menú variado y con precios asequibles a los consumidores desde las 12 del mediodía hasta las seis de la tarde.

Es referente entre el resto de sus similares, por la calidad y variedad del menú, que incluye caldos, pastas, viandas, diferentes tipos de arroz y plato fuerte, que a diario se puede encontrar en esa entidad de la gastronomía floridana donde también existe una oferta diferenciada para los clientes de baja solvencia económica, que encuentran allí la posibilidad de adquirir los alimentos.