Culinaria 2019
Con la participación de profesionales y estudiantes culinarios, barmans, sommeliers, amantes de la buena mesa, gourmets, funcionarios que se ocupan de los alimentos, directores y managers de hotele

Existen productos liberados que hoy tienen una situación compleja producto al desabastecimiento, entre ellos están los cigarros, el puré de tomate y otros de aseo personal. Con relación a lo antes mencionado, ya estamos trabajando de conjunto con la industria para solucionar los problemas que más nos afectan, como el traslado de mercancías y la gestión logística.
La red liberada también a tenido fluctuaciones debido a la situación energética del país. El desabastecimiento de combustible, ha dificultado tanto para la industria como para el comercio, la producción y la venta, en zonas de mayor densidad poblacional. Es necesario señalar que productos como la cerveza se producen en su mayoría en el oriente del país, por lo que como todos sabrán... es difícil lograr su traslado hacia provincias occidentales como La Habana.
En relación a los productos de aseo personal, fundamentalmente: jabón de lavar, de tocador y la pasta dental, no es menos cierto que han habido dificultades también en las que se sigue trabajando. El detergente es uno de los más citados, ya que su producción es aún insuficiente y no cumple con toda la demanda establecida.
Con el cigarro, se han dado problemas de inventarios, por lo que en el caso de algunas provincias como Camagüey, la demanda se ha cubierto a través de las cadenas de tiendas.
Gran parte de la venta de puré de tomate, ha sido asumida también por el mercado interno en divisas, por lo que sabemos que su venta hoy no resulta económica; ya que su producción se realiza, en su gran mayoría a través de la mini industria. En el caso de la harina de trigo, luego de que habíamos empezado a suministrarla en cantidades estables, sobre todo a los trabajadores por cuenta propia; este mes tuvimos una deficiencia productiva, también en temas de traslado y extracción de los molinos, afectándose así esta oferta liberada, la cual pensamos recuperar en la primera quincena del mes de noviembre. Aunque existe otra gama de productos, como los congelados y los granos que sí están asegurados, tanto por las cadenas de tiendas como por comercio.
Continuará...
Es nuestra misión contribuir a la formación de los ciudadanos para enfrentar el acto de consumo y para defender sus derechos
La información relativa acerca de los cursos ofrecidos a través del
Ministerio del Comercio Interior los podrá consultar en este apartado.
Comentarios
israel
Mié, 06/05/2019 - 17:43
Gastronomia2
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