Supera el millón y pesos, colectivo gastronómico majagüense en perfeccionamiento
Al cierre del mes de mayo, el colectivo de la Unidad Empresarial de Base del sector de la gastronomía Sabor Cubano del municipio de Majagua, registró ingresos ascendentes a un millón 476 mil pesos.
No obstante en esta su etapa inicial, la referida estructura conformada por cuatro centros, debido a la actual situación epidemiológica presentó limitaciones como el hecho de mantener cerrado el merendero de la terminal de ómnibus y la imposibilidad de arrendar los sitios destinados a desarrollar encuentros festivos.
Los esfuerzos fundamentales de estas mujeres y hombres, según fue precisado por Maikel Cañizares Ferreiro, al frente de la actividad, estuvieron dirigidos a la elaboración de alimentos y venta de bebidas para llevar a casa, con destaque para los laborantes del establecimiento rector cuya cafetería labora las 24 horas.
Como parte de las iniciativas materializadas con efectividad, se encuentra la confección de ajiacos, producto similar a la tradicional caldosa, que fuera la encargada de identificar a la referida unidad de servicio de carretera a partir de su apertura en julio de 1989. Mientras entre las perspectivas, se estudian las posibilidades de hacer pan con harina de yuca.
Además de ser colectivo acreedor de la condición de proeza laboral por su contribución al enfrentamiento a la COVID-19, la unidad empresarial de Base Sabor Cubano lo integran El Paraíso, en áreas del micro distrito y Las sombrillitas, con ubicación en la calle Antonio Maceo.
Tomado de Radio Surco
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